トマトサラダ

ベランダ菜園のトマトとバジルを使って。

赤と黄色のミニトマト、バジル、塩コショウにオリーブオイル、バルサミコ酢をいれて。

バルサミコはiHerbで購入した↓

トロリとした粘度のソースになっています。

子供たちは食べてくれませんでしたが、大人には夏の味で和風に飽きていた頃に美味しく感じました。

チキンや魚などの蛋白質のメインに添えれば十分な食事になります。

サラダパスタにしても良いかと思うので、そのうち作ってランチにしてみます。

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