シュレッドチキン作りおき

冷凍庫に眠っていた、コストコさくらどりの胸肉。

解凍して一気に調理しました。

クックフォーミーに、コンソメ、砂糖、水を入れて20分。

熱いうちに木べらで細かくほぐしてシュレッドチキンに。

スープの中で冷まして、しっとりさせます。

①ピクルスとマヨネーズ、塩コショウであえて。

チキンサラダですが、基本的に朝ご飯にべーグルサンドのフィリングとなります。

②きゅうり、キムチ、塩昆布、ごま油を追加して、前菜的なものを。

夕ご飯にだしていきます。

一袋だけシュレッドチキン冷凍保存ができました。

なにか蛋白質がたりないときに、色々使えるので便利です。